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令和2年1月9日(木) ムーチー作り

活動案内 社会福祉法人南島会の活動を紹介します。

令和2年1月9日(木) ムーチー作り

与那原日の出園 2020.01.17

今年の「ムーチー―」は1月2日でしたね!
という事で、与那原デイでは一週間遅い「ムーチー作り」を行いました~(#^.^#)
材料は、もち粉・粉黒糖・ポテトフレーク。
高齢者の方にはポテトフレークを混ぜると歯切れが良くなるそうですよ!

 

 

去年も今年もTさんに協力してもらい、作り方を教わりながら行いました(^^
実は去年も私が担当し一緒に作ったのですが覚えておらず・・・
( ;∀;)
一から勉強し直しです!!

 

 

すべて加えて混ぜて混ぜて・・・しばらく混ぜるとこんな感じに♪

 

 

それをさらにコネてコネて・・・

 

隣の利用者さんも一緒になって頑張っています♪
「私、とても勉強になったさぁ」ととても嬉しそうです(^^)/

 

一つ一つ固めていき、サンニンの葉っぱに包んでいきます☆

 




昔、作ったことがある方がほとんどで、久しぶりでも慣れた手つきで包んでいました(#^^#)

 

こんな感じで包み終わり、次は蒸し器へ(*^-^*)

 

しばらくするとサンニンの葉のいい香りが・・・( *´艸`)
利用者さんも職員も待ちかんてぃ~です(笑)

 

そしてやっと出来ました!!

 

綺麗な色に変色し、いよいよ試食タイム~♪
・・・すみません、利用者さんも職員も食べる事に一生懸命で美味しく頂いているお顔のお写真を撮影するのを忘れておりました(;’∀’)

 

でも!!本当に美味しくて、事務所の職員や、居宅、ヘルパーさん、特養職員、そして、毎回おやつの準備をして頂いている厨房の職員さんに分けて感想を聞くと、「美味しかったです!」と太鼓判をもらえました!!

 

最後に、ちょっとだけ・・・

 

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